O mecanismo de um relógio consiste principalmente em várias engrenagens [chamadas de "rodas"] mantidas no lugar por uma placa superior e uma inferior. Cada roda possui um eixo central [chamado de "carboidrato"] que a atravessa, cujas extremidades se encaixam em orifícios nas placas. Se você tiver um eixo de metal em um orifício de metal, sem nada para protegê-lo, ele acabará se desgastando à medida que gira. Para evitar o desgaste e também para reduzir o atrito, a maioria dos relógios possui pequenas joias em formato de rosca nas extremidades de muitos dos carbotes das rodas, impedindo o contato direto com as bordas do orifício. As joias geralmente são rubis naturais ou sintéticos, mas também podem ser diamantes e safiras. As rodas que se movem mais rapidamente [especialmente o volante] de um relógio frequentemente possuem joias adicionais ("coberturas") sobre as joias regulares dos "orifícios" para impedir que o carboidrato se mova para cima e para baixo, e a maioria dos relógios também possui algumas joias especiais [chamadas de joias de "pilar" e "rolos"] como parte do escape.
Os primeiros relógios de bolso raramente tinham rubis, simplesmente porque o conceito ainda não havia sido inventado ou não era de uso comum. Em meados de 1800, os relógios normalmente tinham de 6 a 10 rubis, e um relógio com 15 rubis era considerado de alta qualidade.
No entanto, no século XX, cada vez mais relógios passaram a ser fabricados com um número maior de rubis, e a qualidade de um relógio é frequentemente avaliada pela quantidade de rubis que ele possui. Assim, relógios americanos de qualidade inferior, fabricados entre o final do século XIX e o início do século XX, geralmente possuem rubis apenas no volante e no escape [7 rubis no total]. Relógios de qualidade média têm de 11 a 17 rubis, e relógios de alta qualidade geralmente têm de 19 a 21 rubis. Relógios extremamente complexos, como cronômetros, cronógrafos, relógios com calendário e relógios com repetição de minutos, podem ter mais de 32 rubis, e alguns relógios ferroviários de alta qualidade possuem rubis adicionais nas rodas de movimento mais lento, além das rodas de movimento mais rápido.
Note que, embora o número de rubis em um relógio seja geralmente um bom indicador de sua qualidade geral, esse não é um padrão absoluto por três razões principais. Primeiro, como mencionado acima, muitos relógios fabricados antes do século XX eram considerados de "alta qualidade" para a época, apesar de possuírem apenas 15 rubis. Segundo, alguns relógios têm rubis extras adicionados principalmente para fins estéticos, que não contribuem para a precisão ou qualidade do relógio [e que às vezes não eram realmente úteis]
Em terceiro lugar, houve um debate significativo ao longo dos anos sobre quantas joias um relógio precisa ter para ser considerado de "alta qualidade". Webb C. Ball, o principal responsável por estabelecer os padrões pelos quais os relógios ferroviários eram avaliados no final do século XIX e início do século XX, afirmava que qualquer coisa além de 17 ou 19 joias não era apenas desnecessária, mas também tornava o relógio mais difícil de manter e consertar. A noção mais comum de que "quanto mais joias, melhor" provavelmente não desaparecerá tão cedo.
A maioria dos relógios de bolso fabricados no final do século XIX e posteriormente, com mais de 15 rubis, apresenta a quantidade de rubis marcada diretamente no mecanismo. Se não houver marcação da quantidade de rubis e os únicos rubis visíveis forem os do eixo do balanço (bem no centro da roda do balanço), o relógio provavelmente possui apenas 7 rubis. Observe que um relógio com 11 rubis é visualmente idêntico a um com 15 rubis, pois os 4 rubis extras estão na lateral do mecanismo, diretamente abaixo do mostrador. Da mesma forma, um relógio com 17 rubis parece igual a um com 21 rubis a olho nu, já que os rubis adicionais, nesse caso, geralmente são rubis de cobertura, localizados na parte superior e inferior de duas das rodas.

Localização das joias em um relógio Illinois "Bunn Special" de tamanho 16 e 23 joias. As joias entre parênteses são normalmente encontradas apenas em relógios de qualidade superior. A disposição exata das joias variava de fabricante para fabricante.











